Категории

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

минута на чтение
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
 

Ингредиенты

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре. Ингредиенты
  • 300 г куриного филе (или свинины, говядины)
  • 300 г баклажанов
  • 300 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 100 г моркови
  • 500 г картофеля
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 100 г сыра (твердого или полутвердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


 

Фото 1 Картофель почистить, отварить до готовности.

Фото 2 Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Фото 3 Лук мелко покрошить.

Фото 4 Морковь натереть на средней терке.

Фото 5 Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Фото 6 Филе нарезать небольшими кусочками.

Фото 7 На растительном масле обжарить лук.

Фото 8 Добавить морковь, немного обжарить.

Фото 9 Добавить филе, жарить 5 минут.

Фото 10 Добавить перец.

Фото 11 Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.

Фото 12 В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.

Фото 13 Сыр натереть на средней терке.

Фото 14 В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.

Фото 15 На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.

Фото 16 Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Куриное филе с паприкой и медом (от Marta) источник: carina-forum.com 2 куриных филе мелко порезать 1ст.л.меда 2ст.л.растительного масла 1ст.л.винного уксуса 3ч.л.паприки соль,перец -Приготовить маринад:смешать паприку,уксус,мед,масло -Замариновать филе от ...
Мариновать можем капусту, цукини, лук, морковь  и прочие остатки и не остатки овощей:)  Салат с маринованными овощами овощи порезать, положить в банку и слегка утрамбовать. Залить маринадом: На 1 литр слегка теплой кипяченой воды 1/2 ст. сахара ...
Нашла вот такую запеканку, получилось очень вкусно, понравилось тем, что эта запеканка готовится без манки или муки. Рецепт подходит для детского питания. Попробуйте и вы!!! Ингредиенты: 2х200мл стакана овсяных хлопьев молоко 2 банана 2...