Категории

Салат "Цезарь"

несколько секунд на чтение



 (510x372, 134Kb)
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Салат "Цезарь" был изобретен примерно в 1920-ом году известным поваром Цезарем Кандини, именем которого и назван салат. В наше время существует масса вариаций этого салата.



200 г салата Romana (латук)
1 зубок чеснока
сок половины лимона
8 филе анчоусов
100 г сыра Parmigiano
100 мл оливкового масла
4 кусочка белого хлеба
1ч.л. горчицы
Смазать хлеб оливковым маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.( поджарить на сковороде)
Порезать хлеб на кубики величиной 1-2 см
Смешать в блендере оливковое масло, лимонный сок, 4 филе анчоусов, зубок чеснока, 1 одно вареное яйцо, горчицу до однородной консистенции.
Выложить листья салата в тарелки, полить соусом и перемешать
Сверху выложить крутоны.
Украсить дольками яиц, анчоусами и посыпать тертым сыром .

автор рецепта и фото CARINA

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Ингредиенты на салат «Черепаха»: Яйца – 4шт. Мясо куриное (копченое) – 150гр. Лук-порей – 1 шт. Яблоки – 2 шт. Сыр – 100 гр. Грецкий орех – 150 гр. Салат Рецепт приготовления салата «Черепаха»: Блюдо выложим листьями салат...
Берем: огурцы, крабовые палочки, майонез, креветки, твердый сыр, перец, соль, зелень! Этот салат хорошо смотрится на большой плоской тарелке,он выкладывается слоями! 1.Кочанный салат 2.Огурец,натертый на крупной терке. 3.Крабовое мясо,можно часть крабовы...
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получает...
Простой и вкусный салат с интересной заправкой.       Лёгкий способ сбросить вес с пользой для организма !      Этот салат на самом деле очень легкий и диетический . С таким салатиком худеть одно удовольствие, вкус у него просто изумительный! Из указанно...
Название :: Английский салат :: Mari Подраздел :: Салаты мясные Ингредиенты ::   Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец ...
Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится! Салат выкладывается слоями по порядку: ...