Категории

Салат капустный "Вальдорф"

минута на чтение

waldorf coleslaw.jpg

Waldorf Coleslaw (капустный Вальдорф)
Автор-Айн
450 гр тонко нашинкованной капусты и моркови
1 среднее кисло-сладкое яблоко
1 средняя груша с плотной мякотью
1/3 чашка сушёной клюквы
1/4 чашки измельчённых грецких орехов
1/2 чашки зелени петрушки
Заправка
1/4 чашки майонеза
1/2 чашки кефира
сок и цедра 1/2 лимона
1-2 ч л мёда или сахара
соль, перец
В большой миске смешать венчиком ингредиенты для заправки салата. Добавить нашинкованную капусту и натёртую морковь; перемешать.
Яблоко и грушу нарезать на кубики (~1 см). Добавить к капусте остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
Дать салату немного настояться.

Мои изменения. Сушеной клюквы не было. Добавила апельсин, очищенный от перепонок. Сок, оставшийся при чистке апельсинов, собрала и добавила в заправку, вместо лимона. Кефир заменила сметаной 15%. Салатик получился очень сочным и освежающим.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=28542&postdays=0&postorder=asc&start=1215

  
 

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Предлагаю попробовать капустный штрудель,который позаимствовала из журнала"Рецепты из первых рук" немного дополнив,получилось очень вкусно Продукты: 1 кочан капусты,300гр. мясного фарша,150гр. отварного риса,1 яйцо,100гр. сыра,2 луковицы,2 помидора,5...
Этот капустный салат в легком маринаде пробовал абсолютно каждый из нас. Ну, или почти каждый. Его подают в любой школьной, потом студенческой, а потом и в производственной столовой. Многие хозяйки, наверняка, даже пытались повторить его в домашних условиях. Н...
Очень легкий в приготовлении пирог со-свежей капустой Растопить 150 г масла(я брала маргарин)+1ч стакан сметаны или кефира(я делала со-сметаной)+1 ст ложка сахара+1 яйцо+соль+0.5 ч ложки погашенной соды(я не гасила, так как считаю это ненужным из-з...
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получает...
Название :: Английский салат :: Mari Подраздел :: Салаты мясные Ингредиенты ::   Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец ...
Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится! Салат выкладывается слоями по порядку: ...