Категории

Салат "Глухариное гнездо"

несколько секунд на чтение
 

Ингредиенты:
картофель 3-4 шт.
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
яйца 5-6 шт.
солёный огурец 2 шт
мясо курицы отварное
майонез
укроп
чеснок

Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Картофель можно обжарить и во фритюре.
Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, добавить , нарезанные соломкой огруцы, заправить майонезом. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформовать небольшие шарики. Выложить салат на тарелку, по краю положить жаренные овощи в виде гнёзда, а в центр шарики из желтка с укропом.

00001

 

http://1recept.com/2009/06/28/gluxarinoe-gnezdo-salat/#more-2135

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непреме...
Название :: Английский салат :: Mari Подраздел :: Салаты мясные Ингредиенты ::   Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец ...
Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится! Салат выкладывается слоями по порядку: ...