Категории

Морской язык

минута на чтение

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

• 4 морских языка по 200—250 г
(правильно снять кожу и удалить внутренности)
• соль, перец
• 2 лимона
• мука
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• ворчестерский соус
• рубленая петрушка
Способ приготовления :

Подготовленные языки тщательно вымыть, обсушить, посолить, поперчить и промариновать в соке 1/2 лимона. Через 5 минут обсушить и посыпать мукой.
На сковороде разогреть растительное масло и 1 ст. ложку сливочного масла, опустить в масло языки и с обеих сторон обжарить до темно-золотистого цвета, причем в конце вьложить на сковороду остатки масла.
Языки сервировать на блюде, сбрызнуть несколькими каплями ворчестерского соуса - это придаст рыбе особенный аромат. Сверху уложить очищенные, нарезанные тонкими кружочками лимоны.
Посыпать рубленой петрушкой и полить горячим жиром.
Подать к столу с отварным картофелем, петрушкой и салатом из свежих огурцов.

(Классическое изысканное блюдо для гурманов, которое к тому же легко приготовить.)

Приятного аппетита!

Взяла с mail.ru

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Очень вкусный салат. Не пугайтесь необычного состава ингредиентов. Рекомендую.... * 800 г замороженных кальмаров * 400 г филе морской рыбы (у меня был морской язык) * 1 большая луковица * 2 средних варeных моркови * 4 варeных яйца * 300 г белокоч...
Embroidery & Cross Stitch Issue 7, 2009 Формат: JPG Размер: 50.2 MB Страниц: 75 Язык: Aнглийский Скачать Stoney Creek Год : 1997 Номер: 190 Формат: DjVu Размер:7,85Mb Страниц: 19 Язык: English Скачать Christiane Dahlbeck - Winterträume Формат: jp...
Продукты: -Язык - 400 грамм -Репчатый лук - 1шт -Шампиньоны - 150 грамм -Сметана 10%- 100 грамм -Чеснок - 3 дольки -Грецкие орехи -2 стол. ложки (измельченные) -Соль -Черный молотый перец -Грецкие орехи - для украшения Приготовление: *Язык отварить в подсол...
Слова рецепта и фото не мои, скопированы. Продукты: Филе морского языка 300 г, Помидоры 150 г , Лук репчатый 1 шт, Сыр 100 г, Специи по вкусу, Зелень по вкусу. Инструкции:Лук и помидоры порезать кольцами (лук потоньше). Разрезать филе на длинные плоские кус...
Слова рецепта и фото не мои, скопированы. Продукты: 300-400 гр. филе морского языка 1 зеленый стебель лука-порея 100 гр. твердого сыра 2 головки чеснока 1 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. сухого базилика и щепотка соли Рыбу промыть и просушить. В блендере пер...
Слова рецепта и фото не мои, скопированы. * 1 тушка морского языка * 150 г майонеза * 80 г сыра * 2 ст. л. растительного масла * соль, перец * специи для рыбы по вкусу * овощи, зелень для украшения * растительное масло для запекания Приготовить соус: добави...