Категории

Малосольные огурчики

минута на чтение

 (498x356, 50Kb)

Вчера пробежалась по своим старым рецептам - и нашла подзабытый рецепт малосольных огурчиков! Вчера вечером засолила - и с утра уже готово!)))

1 кг огурчиков, 2 ст. ложки соли, 1 ч.ложка сахара, 4-5 зубчиков чеснока, пара веточек укропа и петрушки, если есть - то можно добавить сухие специи "Для засолки огурцов".
Огурцы моем и обсушиваем, срезаем "попки" и укладываем в обычный полиэтиленовый пакет, туда же соль, сахар, чеснок, зелень, специи. Хорошенечко завязываем пакет и тщательно его перетряхиваем. Пакет на тарелочку (т.к. пакет у меня всегда подтекает почему то) и в холодильник! через 6-8 часов огурцы готовы!
Я с утра уже слопала 2 огурчика!
Приятного аппетита)))))
И еще небольшая заметочка, т.к. посыпались вопросы)
Никакой воды и жидкости мы НЕ добавляем! Огуречного сока выделится достаточно!)
И еще дополнение, извеняюсь что поздновато......
Кол-во соли зависит от размера огурцов. если маленькие огурчики то достаточно 1 ложки соли - и лучше брать соль крупного помола.
 

 

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Моя вариация приготовления данного блюда. Рецептом пользуюсь уже дцать лет.     * 2 кг. огурцов     * 2 л. кипятка     * 3 ст. л. (с горкой) соли     * 3 ст. л. сахара     * 1 крупная головка чеснока     * 200 г укропа (свежего)     * приправа для приготов...
Огурчики- вкусняшки ( от Иришки с работы) Из расчета на 3-х литровую банку: На дно банки положить, морковь разрезанную,2 луковицы, 1 головку чеснока,листок хрена,смородины,вишни,лаврушки, зонтик укропа, несколько горошин черного перца. Уложить огурцы, зали...
Слова и фото автора(имя на фото) скопированы. 2-3 кортофелины,1-2 моркови, говядина 300гр, 1 луковица, соленые огурчики,1крупный зубчик чеснока. картофель , морковь порезать соломкой, лук полукольцами, мясо кубиками, все отдельно обжарить. Огурцы колечками и...