Категории

Лечо - мой рецепт

несколько секунд на чтение


этим рецептом пользуюсь уже больше 20 лет, не признаю никакой другой. Удобно зимой для пиццы. Ну а так съедаем сразу.


Рецепт:
2 кг помидор красных
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг перца
5 столовых ложек соли
1 стакан сахара
1 стакан растит.масла.
1 чайная ложка черного молотого перца
1 стол.ложка уксусной эссенции 70 %

Нарезаем помидоры, перец. Лук полукольцами, морковь на терке крупной. Складываем в таз, добавить по стакану сахара и раст.масла., соль. Перемешать и оставить на 8 часов. Я режу вечером, а утром включаю на плите и готовлю. Варим с начала закипания 20 минут. Добавить чайную ложку черного перца с горкой и столовую ложку укс.эссенции, перемешать и выключить плитку.
Сразу разложить в банки. Пользуюсь 0,5, 0,650 и 1 литров. банками.
Выход 4 литра.
Попробуйте, легко и неутомительно готовить.
Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Лечо я готовлю только по одному рецепту, выкладываю его для вас. 1 кг подготовленого перца 1 кг готового томатного пюре 2 ст.л. сахара 1 ст.л. соли Сладкий перец почистить, разрезав пополам – удалить семена и пложоножку, порезать на продольны...
Первый раз я приготовила лечо из огурцов два года назад, делала всего четыре баночки, как всегда, на пробу. Долго они не простояли, после первой открытой банки остальные открывались день за днем. С жареной, печеной или отварной картошкой, мясом такой салат уше...
Все очень просто : Рецепт: 3 кг помидор , 6 болгарских перцев , но я кладу штук 9... чеснок рубленый 1 большая голова, соль 1 ч. л. сахар 1 стакан. Режем половину помидор кидаем в кастрюлю , следом нарезанный перец, варим 10 минут, вдогонку остальные помидоры ...