Категории

Хлеб из быстрого теста

минута на чтение
Нашла очень вкусный рецепт теста для хлебных булочек на сайте « Рецепты от Алии». Она из этого теста готовила пиццу и порекомендовала испечь хлеб, втрое увеличив нормы ингредиентов для теста.



Нам потребуется :

• Три стакана муки
• Стакан теплой воды
• Три столовых ложки растительного масла
• Три чайные ложки быстрых сухих дрожжей
• Две столовые ложки меда
• Чайная ложка соли.


В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло .Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать булочки.

Я тесто вымешивала в хлебопечке в режиме «Тесто». После конца замеса вытащила тесто на стол, сразу же сформировала 10 булочек и уложила их в смазанную растительным маслом разъемную форму диаметром 26 см. Закрыла полотенцем и дала постоять 20 минут. В это время включила духовку и нагрела ее до 250 градусов.

\

Булочки поднялись, я их смазала смесью яйца и молока, а сверху посыпала маком, семенами льна, кунжутом, тмином и тимьяном.



Выпекала хлеб до зарумянивания приблизительно 15 минут. Булки получились огромные, пышные и очень вкусные. Мы из съели просто так, не дожидаясь ужина….
Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Это ирландский содовый хлеб. Он очень простой в приготовлении. Для его замеса требуется около пяти минут, что очень важно в наше время, когда жизнь стала очень динамичной. В нем нет дрожжей, а значит, не нужно тратить время на опару и расстойку. К тому же этот...
Масло сливочное (для теста) — 100 г Кипяток крутой (для теста) — 1 стак. Мука пшеничная (для теста + для присыпки) Творог (для начинки) — 500 г Лук зеленый (для начинки) — 1 пуч. Зелень петрушки (для начинки) — 1 пач. Зелень укропа (для...
В моей семье, в которой я родилась и выросла, хлеб не покупают в магазине, мама его выпекает сама. Я пытаюсь сохранить эту традицию, но при всём моём желании это не всегда получается. Но когда возникает такая возможность, я ею пользуюсь. Каждый раз стараюсь эк...
Хлеб без замеса чрезвычайно популярен в Норвегии. Каждый уважающий себя кулинарный блогер нашего сказочного Королевства хвастается своим особенным рецептом такого хлеба. Гордиться действительно есть чем – хлебушек этот безумно вкусный, чессно-чесссно, делала м...
Перед тем, как подробно рассказать о самом процессе выпечки хлеба, отмечу самое важное: «Когда человек печет хлеб, демоны убегают в горы» - это индийская поговорка. К чему это я? Важно понимать, что положение и состояние в котором мы находимся в данный момент ...
Отличный ржаной хлеб. Кисловатый, плотный, но не клёклый. С правильными дырками-порами. Я сделала только одну ошибку - замесил...