Категории

Кексы в чашке в микроволновке за пару минут: 6 лучших рецептов

7 минут на чтение

Кексы в чашке в микроволновке за пару минут - 6 лучших рецептов

Кексы в чашке в микроволновке за пару минут - 6 лучших рецептов
Иногда хочется порадовать себя вкусной свежей выпечкой,но совершено нет желания возиться долго на кухне или бежать магазин. Тогда на выручку приходят такие экспресс-варианты выпечки как кекс в микроволновке. Затрат и по времени, и по продуктам минимум, а удовольствия масса! Мы собрали для вас лучшие рецепты.

І. Кексик «Кофе-шоколад» в чашке

Состав:
 
сахар — 2,5 большие ложки
яйцо — 1 штука
мука высшего сорта — 3 большие ложки
растворимый черный кофе — 1 разовый пакетик
разрыхлитель — четверть маленькой ложки
молоко — 2 большие ложки
какао — 2 большие ложки 
ванильный сахар — половина маленькой ложки
 
Приготовление:
 
1. В посудине объединить, помешивая, все сухие составляющие кроме ванилина (мука, разрыхлитель, порошок какао, кофе, сахарный песок).
2. Затем — немного молока, вбить средних размеров яйцо, влить масло, насыпать ванильный сахар. Мешать вилочкой до однородности.
3. Заполнить составом чашку, бока которой промаслены. Поставить внутрь microwave-печи на режим большой мощности на 90 секунд (обычно этого достаточно для приготовления). Передерживать в микроволновке нельзя!
4. Оставить в чашке, декорировать мороженым, присыпать сладкой пудрой сахара. 
 
 

II. Кексик «Шоколад и солёная карамель»

 
Состав:
 
мука и сахар — по 4 большие ложки
яйцо — 1 шт.
молоко и сухое какао — по 3 большие ложки
разрыхлитель — 0,25 маленькой ложки
соль — 0,2 маленькой ложки
несколько солёных карамелек или ирисок
масло растительное — 1 большая ложка
 
Приготовление:
 
1. В емкости смешать вместе сахар и муку, разрыхлитель, вбить яйцо, добавить молоко, какао и растительное масло. Пока не исчезнут комочки продолжать перемешивать.
3. Вылить тесто в большую чашку, подходящую для микроволновки. Погрузить в тесто ириски (или карамельки).
4. Для готовности кексу потребуется 90 секунд на высоком режиме в микроволновке, но, вполне вероятно, понадобиться ещё около 30 секунд (зависит от модели печи).
 
Рецепт самостоятельного приготовления солёных карамелек:
 
1. Сковородку с сахарным песком определить на медленный огонь.
2. На сахар — сок лимона (1 капля) и 2–3 капли воды.
3. Оплывший, плавящийся сахар нельзя ни трогать, ни мешать!
4. Подогреть сливки в другой емкости.
5. Дать сливкам закипеть, выключить сковородку с сахаром и сразу же влить сливки в сахар.
6. Незамедлительно начать перемешивать. К получившемуся нежно-кремовому соусу добавить чуток соли, на свой вкус.
7. Перелить в пиалу и поставить в холодильное отделение.
 

III. Кексик в чашке «Клубника-Ваниль» в белой глазури

 
Состав:
 
сахар — 2 большие ложки
мука — 0,25 стакана 
разрыхлитель — маленькая ложка
сливочное масло (чуть подтопленное) — 1 большая ложка
яйцо — 1 штука
ваниль — половина маленькой ложки
корица — половина маленькой ложки
несколько свежих клубничек
 
Для глазури:
 
сливочное масло (растопленное) — 1 большая ложка 
сахарная пудра — 0,25 стакана 
жирное молоко (или сливки) — 1 большая ложка 
Ванилин — 0,25 маленькой ложки 
 
Приготовление:
 
1. В емкости перемешать составляющие (без клубники). Взбить миксером или венчиком. Масса должна стать гладкой, без комков.
2. Добавляем резаные клубнички.
3. Маслом промазать стенки кружки и заполнить ее тестом, приблизительно на треть или даже половину высоты не доходя до края.
5. На высокой мощности чашка с тестом должна находиться в микроволновке до готовности секунд 75–90. 
6. Готовый кексик вытащить из СВЧ, остудить.
7. Пока выпечка остывает можно сделать глазурь:
смешать размягченное масло коровье, пудру сахарную, ванилин в небольшой мисочке и взбить. Добавить немного сливок (молока) для уменьшения густоты, вновь взбить.
9. Полить кексик в чашке глазурью, подождать пока он пропитается. 
 

IV. Кексик «Масло арахиса и какао» 

 
Состав:
 
мука — 3 большие ложки
сахар — 2 большие ложки 
масло растительное — 1,5 большие ложки
арахисовое масло — 1, 5 большие ложки
разрыхлитель — 0,25 маленькой ложки
какао — 1,5 большие ложки
молока — 2 большие ложки
на кончике ножа соли
 
Приготовление:
 
1. В большой чашке вилочкой смешать сухие составляющие (сахар и муку, какао, соль, разрыхлитель).
Добавить арахисовое масло, влить молоко, масло растительное. Взбивая. добиться однородности.
2. Чашку поставить в microwave-печь на 1 минуту и 10 секунд. Тесто вначале поднимется, но потом опадёт. Так и должно быть.
4. Подают десерт теплым, сразу после приготовления.
 

V. Кексик «Лайм-кокос» в чашке

 
Состав:
 
мука — 4 большие ложки 
сахар — 2,5 большие ложки
кокосовое молочко (можно молочные сливки) — 4 большие ложки
разрыхлитель — 0,25 маленькой ложки
кокосовая стружка — 1 маленькая ложка
цедра лайма — 0,5 маленькой ложки
 
Приготовление:
 
1. Все составляющие (без цедры лайма и стружки кокоса) смешать в большой кружке.
2. Взбивая, добиться гладкости теста, убрать все комочки.
2. Положить в тесто стружку кокосовую и цедру лайма. Замешать.
3. В СВЧ — на 1 минуту. У готовой выпечки должен быть сухой и красивый верх.
4. Для подачи к столу кексик чуть присыпать лаймовой цедрой.
 

VI. Кексик «Банан и крем-брюле» в чашке

 
Состав:
 
мука и сахар — по 3 большие ложки
растопленное сливочное масло и молоко — по 1 большой ложке
слегка взбитое яйцо — 1 шт.
молоко — 1 большая ложка
желтый банан (для пюре) — 1 шт.
разрыхлитель теста — 0,5 большой ложки
немного мороженого крем-брюле для декора
 
Приготовление:
 
1. Вместительную чашку с маслом отправить в микроволновку секунд на 10.
2. Мягкое масло, яйцо и молоко немного расколотить вилочкой.
3. Растолочь банан и добавить в чашку банановое пюре. Перемешать вилкой до однородности.
4. Всыпать остальные сухие составляющие в чашку, опять хорошо взбить.
5. Отправить чашку в СВЧ печь. Средняя мощность, время выдержки 1 минута.
Тесто подойдет, но в середине будет чуть жидким. Снова поставить выпечку на 10 секунд. Проверить готовность спичкой. Если серединка все еще жидкая — обратно в СВЧ на 10-15 секунд.
6. Сверху на кексик перед подачей положить ложечку “Крем-брюле”.
http://v-i-p.org/222-keksy-v-chashke-v-mikrovolnovke-za-paru-minut-5-luchshih-receptov.html
Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

мастер класс, он же free tutorial по окрашиванию пряжи пищевыми красителями в микроволновке  покрасить пряжу в яркие, или пастельные цвета, в два, три или больше цветов по ВАШЕМУ желанию, для ваших самых смелых задумок. получаются красивые полосатые нос...
Особенности приготовления рыбы в микроволновке (перед тем, как пойти готовить, можно  освежить в памяти ). · Готовится рыба в СВЧ быстро, важно не передержать её, не пересушить. Поэтому запекайте-варите её минимальное время, дайте отстояться, и только после эт...
Кексы с бананами и орехами   Выход: 12шт. 400 - 600 г бананов 200 г светлого коричневого сахара (можно белый) 4 яйца 200 г масла 300 г муки 1,5 ч.л. соли 2 ч.л. соды 2 ч...
Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь творожной вкуснятиной на десерт. 200 гр. творога 2 яйца 2 столо...
Для любителей ароматной и вкусной выпечки предлагаю рецепт кексов с маком. Кексы получаются рассыпчатые и ароматные. Они доставят приятные эмоции на чаепитии по любому поводу. Из этого количества ингредиентов получается 24 небольших кексика.  ...
Ароматнейшие кексы  нежные,в меру сладкие  очень просто готовятся, без взбивания миксером,а получается мноооого кексов  Нам понадобится: 300гр. фиников (без косточек),1 ч.л. соды, 1 ст. крутого кипятка,2/3 ст. сахара, 100гр. сливочного масла, 1 ч.л. раз...