Категории

Кексы с бананами и орехами

минута на чтение

Кексы с бананами и орехами

 





Выход: 12шт.

  • 400 - 600 г бананов
  • 200 г светлого коричневого сахара (можно белый)
  • 4 яйца
  • 200 г масла
  • 300 г муки
  • 1,5 ч.л. соли
  • 2 ч.л. соды
  • 2 ч.л. сухих моментальных дрожжей
  • 2 ч.л. рома
  • 1 стакан рубленных грецких орехов (стакан 200мл)
  • ваниль
Сразу обращу ваше внимание, что основная часть продуктов указана в граммах. Не перепутайте с миллилитрами, и не начните отмерять продукты стаканами.

Миксером взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости, до полного растворения кристаллов сахара.




Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем растопленное масло.
Вводим ром и ваниль.


Муку перемешиваем с содой, солью и дрожжами, и постепенно добавляем в тесто либо на самой низкой скорости (если есть, функция аккуратного вмешивания), либо рукой при помощи спатулы.


Так же аккуратно добавляем орехи,


И раздавленные вилкой, либо пропущенные через пресс бананы.

Формы для маффинов хорошенько смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, сверху кладем по кусочку ореха.


Ставим в разогретую до 165С духовку на 30 минут, или  до тех пор, пока деревянная лучинка не будет выходить сухой из теста.


Для того, чтобы испечь один большой кекс, время выпечки нужно увеличить (где-то в 2 раза).
loravoМеню пользователя

http://blogs.mail.ru/mail/loravo/61D2CFB36676984F.html

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь творожной вкуснятиной на десерт. 200 гр. творога 2 яйца 2 столо...
Для любителей ароматной и вкусной выпечки предлагаю рецепт кексов с маком. Кексы получаются рассыпчатые и ароматные. Они доставят приятные эмоции на чаепитии по любому поводу. Из этого количества ингредиентов получается 24 небольших кексика.  ...
Ароматнейшие кексы  нежные,в меру сладкие  очень просто готовятся, без взбивания миксером,а получается мноооого кексов  Нам понадобится: 300гр. фиников (без косточек),1 ч.л. соды, 1 ст. крутого кипятка,2/3 ст. сахара, 100гр. сливочного масла, 1 ч.л. раз...