Категории

Кекс «Клюковка»

минута на чтение
Любимый кекс нашей семьи, очень простой, сочный, душистый и вкусный .Пеку я его с клюквой из морозилки, но если ее нет- можно взять любые другие ягоды.


Ингредиенты:

Сливочное масло 70 гр ( растопить)
Мука пшеничная -240 гр.
Сахар коричневый -200 гр.
Разрыхлитель теста 10 гр ( пакетик)
Соль- щепотка
1 крупное яйцо
200 мл молока
Клюква -200 гр.

1.Духовку разогреваем до 180 градусов
2. Форму для кекса смазываем растительным маслом и выкладываем пергаментом
3. Взбиваем миксером яйцо с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Продолжая взбивать , добавляем постепенно просеянную с разрыхлителем и щепоткой соли муку .

4. Клюкву я не размораживала, просто посыпала мукой и ложкой добавила в тесто.

Очень аккуратно еще раз все перемешала. Затем тесто перелила в форму и поставила ее в разогретую духовку.
5. Выпекаем кекс около 70 минут. Проверяем готовность сухим ножом.


Даем кексу остыть , верх можно посыпать сахарной пудрой, а можно не посыпать. Зовем всех пить чай.
Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Кекс на кефире с изюмом - замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом.  ИНГРЕДИЕНТЫ   ...
Воздушный, лёгкий, слегка влажноватый и очень вкусный кекс. 3 яйца (белки отделить от желтков), 1 стакан сахарной пудры, 0.5 стакана молока 0.5 стакана раст. масла 1,5 ч.л.разрыхлителя 1 стакан муки (или чуть больше - тесто должно быть как густая сме...
Предлагаю Вам очень простой кекс на кефире приготовленный в мультиварке. Он получается нежным, высоким и пушистым. Этот рецепт из серии все смешал и готово!            Ингредиенты: Кефир (200 мл) — 1 стак. Масло растительное (100 мл) — 0...