Категории

Экономные капустные котлетки

минута на чтение

Хочу поделиться рецептом моей семьи.. кризисные времена были и ранее, и вот когда то эти котлетки готовила моя мама, когда надо было накормить нашу семью, а денег особо не было.
Это очень бюджетное блюдо, при этом оочень вкусно.

Мама готовила добавляя муку.. я же стала готовить с манкой, мне так больше нравится..

Капуста режется мелко-мелко.. длинные полоски режутся еще и поперек как на фото

Добавляем манку примерно 1/3 от массы капусты или немного более..
Добавляем мелко порезанный лук, специи, зелень, солим

Перемешиваем, чтобы манка обволокла капусту, потом добавляем яйца.. тут я делаю на глаз, не могу точно сказать, но много добавить тоже не очень

Пробуйте постепенно добавляя, хорошо перемешивать, пробуя массу на липкость..
Как только начнет скрепляться и получатся лепить котлетки –яиц достаточно..
Я все обычно делаю на глаз и по интуиции.

Ну и лепим котлетки и жарим с 2 сторон на масле.

Укладываем в кастрюльку.
Далее делаем проажрку с луком, морковью и томатной пастой или помидорами.
В кастрюльку добавляем немного воды, заливаем пережаркой томатной и тушим на медленном огне минут 15-20.

Все..
Подаем –горячие самые вкуснющие с пылу с жару..

Имя автора указано на фото, blogs.mail.ru

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Очень мне эти котлетки понравились. Форма необычная меня смутила, я никак не могла понять, КАК они приготовлены. То есть - понимала, из чего,  но... Вкусные - не сказать ничего. Нежные, сочные, с хрустящей корочкой.... И что еще важно - быстро готовятся. Т...
ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)     Ингредиенты:   Куриное филе Сыр  Кабачок Перец болгарский Мука Яйцо Соль, перец по вкусу   Способ приготовления:   Все ингредиенты примерно в равных количествах.  Филе, перец, кабачок порезать н...
Описание: Недавно Наталья (Крокодилка) всех вернула своим рецептом запеканки в 90-е годы... я тоже вспомнила то время.. и на ум сразу пришел один рецепт, может он вам уже знаком.. Как то на работу коллега принесла котлетки, и нас угостила, мы даже не поняли ср...