- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в v_alena

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.03.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9314


 ада (гата) рассыпаетс€ при надкусывании! Ёто печенье люб€т готовить в √рузии, јрмении, јзербайджане

ѕонедельник, 30 јпрел€ 2018 г. 07:23 + в цитатник
÷итата сообщени€ Ipola

2835299__1_ (700x365, 84Kb)

 ада — очень вкусное и простое печенье, его обычно готов€т с интересной, густой и сладкой начинкой, иногда с орехами. Ёто несложное лакомство очень люб€т в √рузии, јрмении, јзербайджане. ¬ различных регионах его называют по-разному, хот€ и созвучно: гата, када, ката, к€та.

 аду нарезают фигурным ножом, отчего это домашнее печенье с начинкойприобретает красивые волнистые кра€. √отовитс€ печенье када очень быстро.“есто замешиваетс€ на кефире, начинка — грецкие орехи, измельченные с сахарным песком и ванильным сахаром. »зюминка этого печень€ в том, что само тесто чуть солоноватое (сахар в него не добавл€етс€), а вот начинка сладка€ и хруст€ща€.

ѕесочное печенье с начинкой

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

 

  • 3,5 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. грецких орехов
  • 3/4 ст. сахара
  • 3/4 ч. л. соли
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 ст. л. растительного масла

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

 

 
  1. ѕоловину холодного сливочное масла (не теплого) смешай с солью, содой (не гаситс€ уксусом) и 3 стаканами просе€нной муки. ћожно растирать масло с мукой пальцами в глубокой миске, а можно доверить эту ответственную миссию кухонному комбайну.
    песочное печенье с начинкой рецепт
  2. ¬ полученную мучную крошку влей кефир и снова замешивай.
    как испечь песочное печенье с начинкой
  3. “есто должно получитьс€ эластичным, гладким. ≈сли оно липнет к пальцам, всыпай муку по столовой ложке. я добавил примерно п€ть ложек муки.
  4. ѕриготовь начинку, дл€ этого растопи оставшеес€ масло, добавь в него 0,5 стакана муки, простой и ванильный сахар. »змельчи и добавь в начинку грецкие орехи. ¬место орехов можно использовать изюм. ѕеремешай массу, чтобы она стала однородной. Ќачинка должна получитьс€ м€гкой, чтобы ее можно было намазывать.
    как сделать песочное печенье с начинкой
  5. –аздели тесто на два кусочка и каждый раскатай в тонкий пр€моугольник.
  6. —верху на раскатанный пласт теста выложи и равномерно распредели начинку.
    печенье с начинкой на кефире
  7. ѕлотно сверни рулет. ƒолжно получитьс€ два рулета с ореховой прослойкой.
  8. ‘игурным ножом нарежь рулет на кусочки приблизительно 3 см шириной.
    песочное печенье с ореховой начинкой
  9. ¬ыстели противень бумагой и выложи на него печенье. —мажь верхушку каждого кусочка рафинированным подсолнечным маслом или взбитым желтком.песочное печенье
  10. ¬ыставь в духовке температуру 180 градусов и выпекай печенье ровно полчаса (у мен€ электрическа€ плита, дл€ газовой времени может потребоватьс€ больше).
    печенье с начинкой простой рецепт
  11. √отовое печенье када переложи в красивую тарелку и подай к столу. ѕри€тного чаепити€!

 

 

ѕеченье када рассыпаетс€ при надкусывании. Ќу очень ароматное и вкусное!  стати, на его приготовление можно пустить старый кефир, тот, что уже изр€дно прокис и не годитс€ дл€ пить€.

—о всеми важными вопросами обращатьс€ в личку со ссылкой на рецепт

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку