- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в v_alena

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.03.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9186

“рюфели

ѕонедельник, 28 »юн€ 2010 г. 21:37 + в цитатник

Ёто практически конфеты - рассыпчатые, с орехами, шоколадом... ѕриготовив трюфели хоть один раз, вам об€зательно захочетс€ повторить!

»нгредиенты:

  • варЄные желтки - 6 шт.
  • маргарин сливочный - 200 г
  • мука - 2 ст.
  • сметана - 3 ст.л.
  • орехи измельчЄнные - 1 ст.
  • 0,5 ч. л. соды, гашЄной уксусом
  • ванилин или корица по вкусу

дл€ глазури:

  • сметана - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ст.
  • какао - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л. 
  • орехи - 1-1.5 ст. (или вафли без начинки)


ѕриготовление:

¬ тесто сахар не используетс€. ќрехи измельчить на м€сорубке, хот€ € в этот раз орехи оставила покрупнее - и здорово получилось.

 

 

ћаргарин растопить на медленном огне.

 

 

ќтварить €йца, отделить белки от желтков.

 

 

Ѕелки нам не понадоб€тс€, их можно использовать, например, дл€ салата. ∆елтки измельчить и смешать со сметаной. ƒобавить орехи, корицу, размешать.

 


 

 

—оединить с маргарином и мукой и содой, гашЄной уксусом. «амесить м€гкое тесто,

 

 

скатать небольшие шарики (с учЄтом, что тесто немного увеличитс€ в объЄме) и выпекать трюфели минут 20-30 - до готовности, лист дл€ выпечки смазывать не нужно.

 

 

ѕриготовить глазурь:

ќрехи предварительно измельчить. ћожно дл€ обсыпани€ трюфелей использовать вафли, их нужно натереть на тЄрку. ¬афли в таком случае использовать без начинки, сухие.

—ахар размешать с какао, добавить сметану. √лазурь довести до кипени€ и через минуту сн€ть с огн€. Ќемного остудить.  аждое печенье окунуть в глазурь и обсыпать со всех сторон орехами или вафл€ми. “рюфели поместить на некоторое врем€ в холодильник.

 

“рюфели


Ётот и другие

 

ѕри€тного аппетита!

 

“рюфели
  

Ётот и многие другие кулинарные рецепты с фотографи€ми блюд вы найдете на новом сайте myrecepts.com, посв€щенном разным вкусн€шкам.

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



SSokolova   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 јвгуста 2011 г. 20:42 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку