- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в v_alena

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.03.2009
«аписей: 4967
 омментариев: 2418
Ќаписано: 9231

 альмар с сыром и шпинатной начинкой

¬оскресенье, 13 ƒекабр€ 2009 г. 15:57 + в цитатник

јвтор Ѕрахман из ќдессы

Ѕлюдо из разр€да "вот возьму и нафарширую чем-то интересным кальмара", благо дл€ этой процедуры они шибко приспособлены.

»так, дл€ данных процедур нам понадоб€тс€:
-собственно тушки кальмаров(у мен€ 3)
-100гр сыра.
-100гр м€коти помидор.
-100гр м€коти белого хлеба.
-0,5 стакана белого вина
-молоко
-большой пучок (или даже 2) свежего шпината
-чеснок

картинка

 

 

 

картинка

 

 

 

»,как сказал наш первый летающий человек: "поехали".

Ќагреваем сливочное масло в сковороде и обжариваем один мелко порезаный кальмар с чесноком.
ƒобавл€ем белое вино и тушим 10 минут.ќтставл€ем.

картинка

 

 

 

-“рем сыр на мелкой терке

картинка

 

 

 

-«амачиваем белый хлеб,тот, который всему голова с молоком.
-–ежем шпинат как угодно.

картинка

 

 

 

-—мешиваем в одной посуде отжатый м€киш,шпинат,сыр и кальмар. —олим, перчим.ѕеребиваем все в миксере.

картинка

 

 

 

-≈сли смесь не очень зелена€, то добавить еще шпината. ‘аршируем полученной смесью кальмары и закалываем шпажками.Ќе забудьте очистить кальмара от пленок.

картинка

 

 

 

-ќбжариваем кальмаров том же масле, где обжаривали кальмара, до золотистого цвета.ѕериодически переворачиваем.
-ƒобавл€ем крупно порезанную м€коть томатов, добавл€ем немного ореагно и тушим еще минут 15-20.

картинка

 

 

 

картинка

 

 

 

¬се.√отово.ќчень нелишне было бы завести привычку, как это люблю делать €- делать тестовое блюдо и пробовать от него.¬ данном случае- если кальмара недоготовить- он может быть твердоватым.ѕоэтому тестируйте.

картинка

 

 

 

картинка

 

 

 

картинка

 

 

 

¬сем при€тного аппетита.ƒо новых кулинарных встреч.
Ѕрахман из ќдессы.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз



Maya_Toplu_   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ƒекабр€ 2009 г. 11:40 (ссылка)
спасибо
16807452_16114599_elephant (192x135, 13Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку