-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в v_alena

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 9184

Рулет со сметанным кремом

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 09:04 + в цитатник

Классический вариант бисквитного рулета с кремом от[info]lubany_b  . Обратите внимание на крем! Очень вкусный, с приятной кислинкой, сделанный по совершенно нетипичной технологии.
 

Тесто
7 белков взбивать на больших оборотах миксера,при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному) , 7 ст. ложки муки .
Крем
300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 200г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Печь на противне от электродуховки (большом) , застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут. Духовка предварительно разогрета. Гарячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Оставить до остывания. Потом освободить от бумаги , промазать кремом , украсить по желанию и сразу в холодильник на насколько часов.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 437 раз
Понравилось: 7 пользователям



Pikova_dama   обратиться по имени Заголовок Пятница, 27 Ноября 2009 г. 11:17 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Сундучок_Карамельки   обратиться по имени Пятница, 27 Ноября 2009 г. 16:25 (ссылка)
Какой аппетитный и вкусный рулетик!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Нелля_Молотова   обратиться по имени Четверг, 03 Декабря 2009 г. 22:15 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
galina15   обратиться по имени Пятница, 04 Декабря 2009 г. 00:57 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Gektoria   обратиться по имени Пятница, 04 Декабря 2009 г. 21:23 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
sakura1608   обратиться по имени Четверг, 15 Апреля 2010 г. 10:50 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ga_lina   обратиться по имени Суббота, 17 Апреля 2010 г. 11:50 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
v_alena   обратиться по имени Суббота, 17 Апреля 2010 г. 12:44 (ссылка)
Это lubany_b спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Кукино_счастье_сияющее   обратиться по имени Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 10:06 (ссылка)
Благодарю!))
Ответить С цитатой В цитатник
Вперед_с_Надеждой_идущая   обратиться по имени Среда, 11 Августа 2010 г. 02:23 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Oksya-3X   обратиться по имени Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 12:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Krakozyabr   обратиться по имени Вторник, 05 Июля 2011 г. 10:23 (ссылка)
М-м-м! Спасибо!)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку