- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в v_alena

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.03.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9169

Ѕаклажаны с болгарским перцем маринованные

ѕонедельник, 28 —ент€бр€ 2009 г. 21:04 + в цитатник

¬ыход готовой закуски - три баночки по 0,5 л.

»нградиенты:
1. баклажаны (уже без хвостиков) - 750 г
2. перец болгарский красный (очищенный) - 750 г

Ѕаклажаны порезать кружочками, посолить, дать отсто€тьс€ и слить жидкость. ќбжарить до м€гкости на растительном масле .
Ѕолгарский перец порезать вдоль на четвертинки и тоже обжарить до м€гкости на растительном масле.
(ƒл€ иформации - масла дл€ жарки ушло 0,5 л)

ѕриготовить маринад:
- сахар - 200 г
- уксус 9% - 180 мл
- соль - 1 ст.л.
- чеснок - 1 головка (измельчить в чеснокодавке)
- жгучий перчик - 1 стручок - мелко порезать.
¬сЄ довести до кипени€ и слегка охладить.

¬ небольшую кастрюльку (не в банки!!!!) выкладываем сло€м -
баклажаны-маринад-перец-маринад и т.д в зависимости от диаметра кастрюльки.
ƒаЄм 1 сутки отсто€тьс€.

„ерез сутки раскладываем овощи в стерелизованные баночки и закатываем.
(≈сли семейство сразу не съест )

—терилизовать не надо.
»сточник http://forum.say7.info/topic18351.html

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 94 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



mika_2009   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 —ент€бр€ 2009 г. 19:42 (ссылка)
—пасибо, умница ты наша! —упер рецепты!
 ак раз всЄ, что любимо в нашей семье!
 (555x232, 61Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mika_2009   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 —ент€бр€ 2009 г. 20:00 (ссылка)
—упер рецепт!
ј/ѕобольше таких!
Ќу очень вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
pappesa   обратитьс€ по имени —реда, 31 ћарта 2010 г. 15:02 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку