-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в v_alena

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 9179

Печенье "Шоколадные розочки"

Пятница, 26 Июня 2009 г. 09:09 + в цитатник

 

Масло сливочное (в светлое тесто-300г;в темное тесто-100г) — 400 г
Мука пшеничная (в светлое тесто-3стак.; в темное тесто-1 стак.) — 4 стак.
Сметана — 200 г
Разрыхлитель (для теста) — 1 ч. л.
Сахар-песок — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Корица — 1/2 ч. л.
Рецепт "Печенье "Шоколадные розочки""
картинка шага Светлое тесто: размягченное сливочное масло нарезать кусочками, добавить муку и растереть в крошку.

картинка шага Добавить разрыхлитель для теста и сметану.

картинка шага Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 40 минут.

картинка шага Темное тесто: размягченное сливочное масло измельчить и растереть с мукой в крошку.

картинка шага Добавить сахар, какао, корицу, перемешать.

картинка шага Орехи измельчить в блендере или натереть на мелкой терке и добавить.

картинка шага Все хорошо размешать: тесто должно получится в виде крошки.

картинка шага Теперь достаем из холодильника светлое тесто, посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем в тонкий пласт, сверху насыпаем темное тесто и придавливаем руками, чтобы темное тесто прилипло к светлому.

картинка шага Аккуратно сворачиваем тугим рулетом со стороны широкого края.

картинка шага Рулет получается длинный (можно разделить тесто светлое на 2 части и темное на 2 и сделать 2 рулета).

картинка шага Разрезаем рулет поперек на рулетики толщиной приблизительно 1 см.

картинка шага Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье на небольшом расстоянии друг от друга.

картинка шага Выпекаем 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.

картинка шага Приятного аппетита!!!
Автор Kislorod     povarenok.ru
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку