-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в v_alena

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 9194

Голубцы запеченые

Воскресенье, 07 Июня 2009 г. 17:56 + в цитатник

Голубцы запеченные     



1 головка капусты (1 кг)
400 г говядины
200 г свинины
2 луковицы
2 морковки
1 ст. томатного сока
пучок петрушки, пучок укропа
3 зубчика чеснока
200 г риса
1 ст. сливок
0,5 ст. растительного масла
100 г твердого сыра
соль, перец

Капусту опустить на 2-3 мин. в кипящую воду, затем разобрать на листики и срезать толстые прожилки.

Рис отварить в подсоленной воде минут 10, не переварить. Остудить.

Мясо перемолоть на мясорубке, 1 луковицу и зелень мелко порубить, 1 морковку натереть на крупной терке, все соединить, добавить рис, посолить, поперчить и перемешать.

 
Голубцы запеченные



 

Голубцы запеченные



 

Голубцы запеченные



Сформировать голубцы и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны. Затем выложить в форму для запекания.

 

Голубцы запеченные



Вторую луковицу и морковку пожарить, добавить измельченный чеснок, затем сливки. Когда все закипит, влить томатный сок, посолить и добавить зелень.

Помешивая, выпарить часть жидкости, чтобы соус загустел. Голубцы в форме залить соусом, посыпать тертым сыром.

 

Голубцы запеченные



Запекать голубцы в духовке до появления сырной корочки в течение 20 минут.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2007 г)

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 3 раз



Norrina   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июня 2009 г. 18:15 (ссылка)
Вкусненько! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Сурикова   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июня 2009 г. 19:42 (ссылка)
Спасибо! Возьму на заметку!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку