6077754_hachapuri696x522 (696x522, 78Kb)

»нгредиенты:

“есто:
250 мл кефира
1 ч л соли без горки
1 €йцо
сода 0,5 ч л
мука примерно 2 стакана

Ќачинка:
творог 200 гр
сыр 200гр
слив масло 50 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

ѕриготовление:

¬ кефир добавл€ем соду, соль, €йцо и муку. «амешиваем тесто. ƒать отдохнуть 20 мин.
—ыр натираем на крупной терке и перемешиваем с творогом и маслом, солим, перчим.
“есто делим на 8 частей и раскатываем каждую в лепешку, выкладываем в середину начинку и защипываем кра€ руками. –аскатываем скалкой в тонкий круг, примерно 1,5 см.
Ќакалываем вилкой, выпекаем на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне. √отовые хачапури складываем стопочкой и смазывать сливочным маслом.

ѕри€тного аппетита!